கொள்ளுவில் மற்ற பருப்பு வகைகளை விட அயர்ன் சத்து அதிகமாக உள்ளது.இதனால் இது பெண்களுக்கு மாதவிடாய் போன்ற பிரச்சனைகளுக்கு தீர்வாக இருக்கின்றது.ஆனால் கொள்ளு உடலுக்கு சூடு தரும் என்பது உண்மையே… கொள்ளு ஊற வைத்த நீரில் மிளகு சீரகம் சேர்த்து ரசம் வைத்து சாப்பிடுவது ருசியாகவும் உடலுக்கு நன்மையைத் தருகிறது.குழந்தைகளுக்கு சளி பிடித்து இருந்தால் கொள்ளு சூப் வைத்து கொடுத்தால் சரியாகிவிடும்.உணவில் அடிக்கடி கொள்ளு சேர்த்து வந்தால் உடல் எடையை குறைக்க உதவியாக இருக்கும். கொள்ளுவை காயவைத்து…
Category: உணவே மருந்து
இஞ்சியைப் பயன்படுத்துவதால் பக்க விளைவுகள் உண்டா? – Ginger Side Effects in Tamil
உலகெங்கிலும் உள்ள உணவு வகைகளில் இஞ்சி பல உணவுகள் மற்றும் இனிப்புகளில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. வலுவான சுவையுடன் கூடிய இந்த சூடான மற்றும் கடுமையான மசாலாவுக்கு இந்தியர்களுக்கு ஒரு சிறப்பு தொடர்பு உள்ளது. எங்கள் கறிகளில் பெரும்பாலானவை- சைவம் மற்றும் அசைவம் இரண்டும் இஞ்சி பேஸ்ட்டை வெங்காயத்துடன் வறுக்கவும், அவை சுவையை சேர்க்கவும் தொடங்குகின்றன. தினசரி அடிப்படையில் எங்களுக்கு எரிபொருளாகக் கொடுக்கும் தேசத்தின் மிகவும் விரும்பப்படும் பானத்தில் இஞ்சியும் அரைக்கப்படுகிறது- மசாலா சாய். அட்ராக் வாலி சாய் இந்தியாவின்…
நீரிழிவு நோய்: இரத்த சர்க்கரை அளவை நிர்வகிக்க உதவும் நெல்லிக்கனி – amla to reduce sugar in blood
இந்திய நெல்லிக்காய், அல்லது அம்லா ( Amla ), ஆயுர்வேதத்தில் பழங்காலத்தில் இருந்து பயன்படுத்தப்படும் மிகவும் சக்திவாய்ந்த இயற்கை மருந்துகளில் ஒன்றாகும்; மேலும், தோல் மற்றும் கூந்தலுக்கான மேற்பூச்சு சிகிச்சையாக, எடை இழப்புக்கு அம்லா தூள், மற்றும் பல போன்ற பல்வேறு வாழ்க்கை முறை நோய்களுக்கான பொது டானிக்காக பல சுகாதார பயிற்சியாளர்களால் இது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இது ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் பண்புகளுடன் ஏற்றப்பட்டுள்ளது மற்றும் பல்வேறு வடிவங்களில் சேமிக்க முடியும். புளிப்பு-ருசிக்கும் பழம் பொதுவாக புதியதாகவோ…
பிராய்லர் கோழியால் உடலுக்கு ஏற்படும் தீமைகள்?
நமது வாழ்க்கையில் தவிர்க்க முடியாத உணவுகளில் ஒன்றாக திகழ்கிறது பிராய்லர் கோழி ( Broiler Chicken ) .விலை மலிவாக கிடைக்கிறது என்பதால் அனைத்து தரப்பு மக்களும் அதனை பயன்படுத்துகின்றன. ஆனால் மரபணு மற்றும் ஊசிகள் மூலம் வளர்க்கப்படும் பிராய்லர் கோழி – Broiler Chicken – மனித உடலுக்கு பல விதமான தீங்குகளை தருகின்றன. நம் மனித உடலில் அனைத்து செயல்பாடுகளும் அதனை சார்ந்த ஹார்மோனை வைத்தே நடக்கின்றது. ஆனால் பிராய்லர் கோழியை உண்பதன் மூலம்…
சுவையான ராகி தேங்காய் லட்டு !!!
இந்தியாவில் காணப்படும் மிகவும் பிரபலமான உணவான ராகி தேங்காய் லட்டு ( Ragi Coconut Laddu ) அதன் முக்கிய மூலப்பொருளான ராகியில் அதிக புரதம் மற்றும் தாது மதிப்பு இருப்பதால் ஊட்டச்சத்து நிறைந்ததாக இருக்கிறது. விரல் தினை அல்லது ராகி இமயமலையில் வளர்க்கப்படுகிறது மற்றும் பொதுவாக வேர்க்கடலையுடன் பயிரிடப்படுகிறது. தேங்காய், வெல்லம் மற்றும் முறுமுறுப்பான வேர்க்கடலை ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் ஆரோக்கியமான, ஆரோக்கியமான ஒரு சுவையான லட்டு செய்முறை இங்கே. தேவையானவை: 1 கோப்பை விரல்…
உங்களுக்குத் தெரியுமா? கேரட் உங்களுக்கு அழகான சருமத்தை கொடுக்கக் கூடியது !!
கேரட் ( Carrot ) என்பது மற்றொரு சமையலறை பிரதானமாகும், இது தோல் மீது நேர்மறையான விளைவுகளை நிரூபித்துள்ளது கேரட் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்களின் சக்தியாகும். கேரட்டுகளை ஃபேஸ் பேக்குகள் அல்லது ஸ்ப்ரேக்களாகப் பயன்படுத்தலாம் ஆரோக்கியமான மற்றும் ஒளிரும் சருமத்தைப் பெற நாம் அனைவரும் அந்த கூடுதல் மைல் தூரம் செல்கிறோம். சந்தையில் கிடைக்கும் ஒவ்வொரு ஒப்பனை தயாரிப்புகளையும் நாம் எவ்வாறு சிரமமின்றி கவனித்து அவற்றை எங்கள் வேனிட்டி பெட்டியில் அடுக்கி வைக்கிறோம், அதில் பாதி…
கோவக்காய் உடலுக்குத் தரும் நன்மைகள்!!
கோவக்காய் ( Kovakai ) மனித உடலுக்கு பல்வேறு நன்மைகளை தரக்கூடிய மருந்தாகும். கோவக்காய் இலை உடல்சூடு,நீர்ச்சுருக்கம், சிரங்கு, ஆறாத புண்கள் ,இருமல் ஆகியவற்றுக்கு சிறந்த மருந்தாகும். கோவக்காய் வாத நோய்கள், குஷ்டம், வேர் போன்ற நோய்களுக்கு சிறந்த மருந்தாகும். சர்க்கரை நோய் உள்ளவர்கள் கோவக்காயை தினமும் சமைத்து சாப்பிட்டால் சர்க்கரை அளவு கணிசமாக குறையும். அனைத்து இடங்களிலும் எளிதாக கிடைக்கும் ஒரு வகையான கோவக்காய் உடலுக்கு பெரும் நன்மைகளை தரக்கூடியதாகும். கோவக்காயில் – Kovakai Uses-…
ஆரோக்கியத்திற்கு ஆப்பிள் ஜாம்!
செயற்கை சுவையூட்டிகள் நிறமூட்டிகள் போன்ற உடலுக்கு கேடு விளைவிக்கும் பொருட்கள் சேர்க்காமல் சுலபமான முறையில் ஆப்பிள் ஜாம்- Apple Jam Tamil – ரெசிபி. தேவையானவை: ஆப்பிள் – 2, சர்க்கரை – 1கப், லெமன் – 1/2 பழம், தண்ணீர் – 1/2 கப் செய்முறை: ஆப்பிள் நன்றாக சுத்தம் செய்யப்பட்ட அதனை சிறு சிறு துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ள வேண்டும். கடாயை ஒன்று முதல் இரண்டு நிமிடம் அடுப்பில் வைத்து சூடுபடுத்தி நறுக்கிய…
சோற்று கற்றாழையின் நம்பமுடியாத பயன்கள் – Aloe vera uses in Tamil
கற்றாழை ( Aloe vera ) அதன் மருத்துவ மற்றும் பொது சுகாதார நலன்களுக்காக அறியப்பட்ட மிகவும் பிரபலமான மற்றும் பரவலாக பயன்படுத்தப்படும் தாவரங்களில் ஒன்றாகும். இது உடலின் ஆரோக்கியத்திற்கு சிறந்ததாக கருதப்படுவது மட்டுமல்லாமல், சருமத்திற்கும் கூந்தலுக்கும் சிறந்தது என்றும் கூறப்படுகிறது. இந்தியில் கிருத்குமாரி என்றும் அழைக்கப்படும் கற்றாழை உலகெங்கிலும் பரவலாக ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்டிருப்பதைக் கண்டறிந்துள்ளது, அதன் நம்பமுடியாத பல ஆரோக்கிய நன்மைகள் மற்றும் அதை வளர்ப்பதில் எளிதானது. கற்றாழை செடிகளை சமையலறை தோட்டங்களிலும், ஏராளமான வீடுகளின் உட்புற…
வாழைப்பழத்தில் இத்தனை நன்மைகளா !!!
வாழைப்பழங்கள் ( Banana Uses ) பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன, இது ஆரோக்கியமான உணவுக்கான சிறந்த வேட்பாளர்களை உருவாக்குகிறது. அவற்றில் சில இங்கே: 1. உயர் ஃபைபர் உள்ளடக்கம்: வாழைப்பழங்கள் கரையக்கூடிய மற்றும் கரையாத நார்ச்சத்து நிறைந்தவை. கரையக்கூடிய ஃபைபர் உங்களை அதிக நேரம் திருப்திகரமாகவும், முழுதாகவும் வைத்திருக்கிறது, மேலும் அடிக்கடி சாப்பிட வேண்டிய அவசியத்தை நீக்குகிறது. 2. செரிமானத்தை அதிகரிக்கும்: வாழைப்பழங்கள் செரிமான அமைப்புக்கு நல்லது. ஆயுர்வேதத்தின்படி, வாழைப்பழங்கள் செரிமான நெருப்பு அல்லது அக்னியை…