Skip to content
kaapiyam-logo

தமிழ் வலைத்தளம்

Menu
  • திருக்குறள்
  • உணவே மருந்து
  • சமையல்
  • அழகு குறிப்புகள்
Menu
Thuliyinmai Gnaalaththirku Etratre Vendhan Aliyinmai Vaazhum Uyirkku | துளியின்மை ஞாலத்திற்கு எற்றற்றே வேந்தன் துளியின்மை ஞாலத்திற்கு எற்றற்றே வேந்தன் | Kural No - 557 | Thirukkural Meaning & Definition in Tamil and English
View   Download  

சுவையான காளான் குழம்பு!

Updated on March 31, 2019January 4, 2023 by admin

குழந்தைகளுக்கு வலிமை தரும் உணவு காளான்-Mushroom Masala Tamil- ஆகும். எளிதில் சுவையாக சமைக்க கூடியது. காளான் எளிதில் கிடைக்கும் என்பதால் அடிக்கடி இதை அனைவரும் செய்யலாம்.

இதனை சப்பாத்தி சாதம் மற்றும் தயிருடன் சேர்த்து சாப்பிட்டால் சுவையாக அமையும்.

தேவையான பொருட்கள்:

  • எண்ணெய் – 3 டேபிள் ஸ்பூன்,
  • பட்டை -1,
  • ஏலக்காய் – 3,
  • சீரகம் – 1/2 டீஸ்பூன்,
  • வெங்காயம் – 1,
  • உப்பு – தேவையான அளவு,
  • இஞ்சி பூண்டு விழுது – 1 டீஸ்பூன்,
  • மஞ்சள் தூள் – 1/2 டீஸ்பூன்,
  • சீரகத்தூள் – 1/2 டீஸ்பூன்,
  • கரம் மசாலா – 1 டீஸ்பூன்,.
  • மல்லித்தூள் – 1 டீஸ்பூன்,
  • மிளகாய்த்தூள் – 2 டீஸ்பூன்,
  • பச்சை மிளகாய் – 3,
  • கருவேப்பிலை – சிறிதளவு,
  • தக்காளி – 1

செய்முறை:

ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி அதில் பட்டை ஏலக்காய் சீரகம் சேர்த்து அதனுடன் நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து நன்கு பொன்னிறமாக வரும் வரை வதக்கவும்.

இதனுடன் தேவையான அளவு உப்பு சேர்க்கவும். இஞ்சி மற்றும் பூண்டு விழுது அரைத்த எடுத்துக் கொண்டு அதனுடன் மஞ்சள் தூள், கரம் மசாலா ,மிளகாய் தூள் ,மல்லி தூள் ஆகிவற்றை தேவையான அளவு எடுத்து வாணலியில் சேர்த்து வதக்கிக் கொள்ளவும்.

இதனுடன் பச்சைமிளகாய், கருவேப்பிலை மற்றும் சிறியதாக நறுக்கிய தக்காளியை சேர்க்கவும்.

பிறகு காளான் மற்றும் தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து 5 முதல் 10 நிமிடம் வரை கடாயை மூடி வைக்க வேண்டும். இப்பொழுது சுவையான காளான் குழம்பு-Mushroom Masala Tamil- தயார்..

Share this:

  • Facebook
  • WhatsApp
  • Telegram
  • Twitter

மேலே உள்ள திருக்குறள் பற்றிய உங்கள் கருத்துக்களை பதிவு செய்யவும்... Cancel reply

"காப்பியம்" - தமிழர்களுக்காக உருவாக்கப்பட்ட வலைத்தளம்.இங்கு தொழில்நுட்பம், அழகு குறிப்புகள், அரசியல், விளையாட்டு, சமையல், போன்ற அனைத்து துறைகளிலும் உள்ள செய்திகளை உடனுக்குடன் தெரிந்து கொண்டு தங்களின் அறிவை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள். தமிழர்கள் எளிதில் புரிந்து கொள்ளும் வகையில் அனைத்து பதிவுகளும் தமிழிலேயே இயற்றப்பட்டுள்ளன.
வாழ்க தமிழ்!!!!

© 2023 | Powered by Superbs Personal Blog theme