செயற்கை சுவையூட்டிகள் நிறமூட்டிகள் போன்ற உடலுக்கு கேடு விளைவிக்கும் பொருட்கள் சேர்க்காமல் சுலபமான முறையில் ஆப்பிள் ஜாம்- Apple Jam Tamil – ரெசிபி. தேவையானவை: ஆப்பிள் – 2, சர்க்கரை – 1கப், லெமன் – 1/2 பழம், தண்ணீர் – 1/2 கப் செய்முறை: ஆப்பிள் நன்றாக சுத்தம் செய்யப்பட்ட அதனை சிறு சிறு துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ள வேண்டும். கடாயை ஒன்று முதல் இரண்டு நிமிடம் அடுப்பில் வைத்து சூடுபடுத்தி நறுக்கிய…
Blog
சுவையான மட்டன் கறி செய்முறை!
சுவையான ருசியான காரசாரமான மட்டன் கறி – Mutton Curry Masala- ரெசிபியை வீட்டிலேயே மிகவும் எளிதாக எப்படி செய்வது என்பதை பார்ப்போம். தேவையானவை: மட்டன் (எலும்பில்லாதது) – அரை கிலோ, பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், பூண்டு (சேர்த்து) – ஒரு கப், மட்டன் மசாலா – 3 டீஸ்பூன், மஞ்சள்தூள் – கால் டீஸ்பூன், இஞ்சி – பூண்டு விழுது – ஒரு டீஸ்பூன், ‘ பட்டை, கிராம்பு, சோம்பு, பிரிஞ்சி இலை – தாளிக்க…
செட்டிநாடு மீன் மசாலா!
சுவையான செட்டிநாடு மீன் மசாலா குழம்பு-Chettinadu Fish Masala – அனைவராலும் விரும்பப்படும் தமிழகத்தில் மிகவும் பாரம்பரிய உணவு முறைகளில் ஒன்று செட்டிநாடு உணவு முறை. அதற்கு இதில் சேர்க்கப்படும் மசாலாக்கள் முக்கிய காரணமாகும். அந்த வகையில் சுவையான காரசாரமான செட்டிநாடு மீன் குழம்பு செய்வது எப்படி என்பதை பார்க்கலாம் . தேவையானவை: மீன் – 500 கிராம், மஞ்சள் தூள் – 1 டீஸ்பூன், புளிக்கரைசல் – 3 டேபிள்ஸ்பூன், நல்லெண்ணெய் – 5 டேபிள்ஸ்பூன்,…